čtvrtek 31. července 2014

Budování domečku

      část 4.



Včera jsme položili třetí řadu cihel. Před rokem ve mně zhasla naděje, že bychom se někdy mohli tak daleko dostat. Sousedé nám dělali opravdu peklo. Naštěstí Pán požehnal, a tak jsme teď tam, kde jsme. Sousedy máme sice ze dvou stran hrozné, naštěstí živý plot roste docela rychle :-).

Před rokem jsem si říkala, že na podzim už bych mohla dekorovat vlastní vchodové dveře. Nezdařilo se. Pak jsem si říkala, že bychom se tyto vánoce mohli nastěhovat alespoň do dvou místností. Nezdaří se. Pak jsem si říkala, že první patro stihneme dostavět do začátku naší dovolené. Z toho taky nic nebude. 

Říkám si, že už si nebudu dávat žádné časové limity.....ale na podzim by mohlo být alespoň pod střechou, že? :-D

Učíme se trpělivosti a pokoře. Snažím se nespěchat, obdivuji svého muže, že dokáže stavět dům. Já mu teď nejsem při hrubé stavbě nic platná. A tak se ze mě stává alespoň profesionální svačinářka. :-)

Modlím se, ať se při tom budování nikomu nic zlého nestane. A čekám...až přijde ten den, kdy si sbalíme svých pár švestek a nastěhujeme se. Přece jen už dva roky bydlíme v jedné místnosti. A někdy je to na budku. Už potřebujeme své soukromí. A já svou kuchyň!!! :-)



 





 








"Bez Božího požehnání, marné lidské namáhání..."



pondělí 28. července 2014

Cuketový koláč a mozzarellou

 


Vařila jsem podle kuchařky z Albertu. Recept je jednoduchý:

Listové těsto vyválíme a potřeme bazalkovým pestem, poklademe na kolečka nakrájenou a do zlatova osmaženou cuketkou, přidáme rajčata, osolíme, opepříme a šup s tím do trouby a dozlatova. Já jsem navíc přidala olivy. Těsně před vytažením přidáme natrhnané kousky mozzarelly a dozdobíme čerstvou bazalkou. 

 






Miluju tyhle letní večery, kdy máme chuť právě tak akorát na to, co se nám urodilo na zahrádce, a co se dá rychle a dobře zpracovat.

Užívejte léta, polovinu prázdnin máme už za sebou. 

středa 23. července 2014

Bazalkové pesto


Pro letní večeře jako dělané. Včera jsem jej použila jako základ pod cuketový koláč, ale o tom zase příště. 

Recept je jednoduchý:

Dvě hrsti bazalkových listů, hrst nastrouhaného parmazánu a asi 50 g mandlí (nebo piniových oříšků) dáme do mixéru se 100ml olivového oleje a mixujeme do kašovité konzistence. Podle chuti osolíme.


Bazalkové pesto se hodí na maso a taky do již zmíněných slaných koláčů. Já jsem jeho chutí nadšená a doporučuju vyzkoušet. 

 

 



pondělí 21. července 2014

Na houbách...



Minulou neděli jsme byli na rybách a včera jsme popustili uzdu zase mé vášni...houbaření...:-)

 

 




 

 

Nebyly to sice žádné houbařské žně, ale za tu úžasnou procházku to stálo.

Doufám, že i Vy si užíváte krásné léto...

úterý 15. července 2014

Rozmarné chutě mého léta


K mým letním večerům neodmyslitelně patří cuketa, a tak se včerejší večeře nesla právě v jejím znamení. Bruschetta s čímkoli je naše oblíbená mňamka a tady je jednoduchý receptík:

Cuketu oloupu, nakrájím na kostičky a na olivovém oleji opékám na mírném ohni. Poté přidám nakrájená rajčata. Solím, pepřím a bylinkuji samozřejmě až na úplný konec. V troubě si zatím opeču plátky chleba, potřu vrstvičkou másla a nakladu na ně směs. Posypu nastrouhaným sýrem a dám ještě na pár minutek pod gril. 





Na co už jsem měla dlouhou dobu chuť byl jednoduchý, lehký dezertík. Ano, byl a už není :-). Korpus je naprostá klasika a navrch jen šlehačka s jahodama.

A tak už snad jen

Bon appétit !


středa 9. července 2014

neděle 6. července 2014

Přeju voňavou červencovou neděli!

V sobotu, na svátek Cyrila a Metoděje, byl ve skanzenu v Rožnově pod Radhoštěm k vidění již tradiční hrnčířský jarmark. Atmosféra byla úžasná, prodejci usměvaví, oblečeni v krojích. Jela jsem tam s tím, že si pořídím něco do kuchyně (kterou zatím nemám, ale jsem toho názoru, že je lépe vše pořizovat postupně, klidně s předstihem, ať se potom při nastěhování nemusí kupovat všechno najednou, že :-) ), ale když jsem viděla tu nádheru, úžasnou lidskou tvořivost, pečlivost a originalitu, byla jsem v koncích. Nevěděla jsem kam dřív s očima, nejradši bych brala všechno. Se švagrovou jsme jarmark nejprve celý obešly a pak jsme teprve nakupovaly. A tak přináším pár fotek mých velkých radostí, které už snad brzo budu mít kde dát, protože na stavbě pilně pracujeme....:-)













 

Mějte pohodový týden, já se zítra vrhám na rybíz a chlupáče :-)